CRASH TEST: TAXINI – ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ – ΑΜΥΓΔΑΛΟΒΟΥΤΥΡΟ

Ήρθε η ώρα να αρχίσουμε να ξεφεύγουμε από το κλασικό βούτυρο ή τη μαργαρίνη που χρησιμοποιούσαμε μέχρι στιγμής στο ψωμί, εφόσον υπάρχουν τόσες επιλογές και νόστιμες και με εξαιρετικές ιδιότητες! Τα βούτυρα από ξηρούς καρπούς είναι ιδιαιτέρως θρεπτικά, δίνουν ενέργεια και είναι ιδανικά για μικρούς και μεγάλους. Μπορούμε να τα καταναλώσουμε σαν πρωινό ή σαν σνακ μέσα στη μέρα με διάφορους συνδυασμούς: με μέλι ή μαρμελάδα ή και σκέτα ανάλογα την  όρεξή μας.

Ας δούμε όμως τις διαφορές τους:

ανά μερίδα(15 γρ.) ΤΑΧΙΝΙ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟ ΑΜΥΓΔΑΛΟΒΟΥΤΥΡΟ
ενέργεια (kcal) 89 88 95
λίπος (γρ.) 8 7,5 8,9
κορεσμένα λιπαρά (γρ.) 1 1,2 0,9
υδατάνθρακες (γρ.) 3 3,3 3,15
φυτικές ίνες (γρ.) 1 1,2 0,6
σάκχαρα 0 1,2 0
πρωτεΐνες 3 3,6 2,25
βιταμίνες/ ιχνοστοιχεία Β1, Β2, Β3, φυλλικό οξύ, ασβέσιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο βιταμίνη Ε, Β3, Β5, Β6, φυλλικό οξύ, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο, σελήνιο Β2, Β3, φυλλικό οξύ, ασβέστιο, σίδηρος, μαγνήσιο, φώσφορος, κάλιο, ψευδάργυρος, χαλκός, μαγγάνιο

Όλα λοιπόν, αυτά τα βούτυρα είναι καλές πηγές βιταμινών και ιχνοστοιχείων και οι διαφορές τους είναι σχετικά μικρές. Χάρη στα συστατικά τους είναι αρκετά χορταστικά (αν και χρειάζεται προσοχή στην ποσότητα που θα καταναλώσουμε γιατί έχουν υψηλή θερμιδική αξία) και κάνουν καλό στην καρδιά, τη χοληστερόλη, το σάκχαρο και θεωρούνται και αντικαρκινικά.

Ένα ακόμα σημείο που χρειάζεται προσοχή στην επιλογή που θα κάνουμε, είναι να μην πάρουμε κάποιο συσκευασμένο προϊόν με πρόσθετη ζάχαρη ή αλάτι! Αν έχουμε και χρόνο και διάθεση, μπορούμε να βρούμε και συνταγές για να τα φτιάξουμε μόνοι μας στο σπίτι!

(όπως δημοσιεύτηκε στο wonderful-woman.gr)

Advertisements

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s